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酒庄

美国酒膜拜庄Harlan是如何炼成的?连波尔多爱好者都被征服

美国酒膜拜庄Harlan是如何炼成的?连波尔多爱好者都被征服

想要在一个新世界产区酿造出一瓶好酒,还要打造媲美波尔多一级庄的酒庄,这个野心十足的梦听上去啼笑皆非,但却真的被一个人实现过,他就是美国膜拜庄Harlan酒庄的庄主:H. William Harlan。 从一片荒芜的土地开始,栽种、酿酒、设计到销售,亲力亲为;从最初的年份不够完美没有发售到如今均价8000人民币,并长年在美国最贵酒排行榜名列前茅。无论是H. William Harlan的人生还是Harlan的成功都像一个立志的传奇。   起源   H. William Harlan在伯克利读大学的...
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登顶美国膜拜酒的“啸鹰”,凭什么卖到2万多一瓶?

登顶美国膜拜酒的“啸鹰”,凭什么卖到2万多一瓶?

美国最贵的葡萄酒,恐怕非“啸鹰”(Screaming Eagle)莫属,啸鹰稀有的长相思白葡萄酒在Wine-Searcher以均价4万2千霸占美国酒最贵排行的第一,而它的赤霞珠红葡萄酒则占据了第二名,2万4千元的均价竟是第三名价格的3倍!真是名副其实的美国葡萄酒王者。 Screaming Eagle“啸鹰”一名取自美国第101空降师师部的别名。这支负责利用直升机进行空中突击、快速推进的部队,参加了二战中的诺曼底登陆、市场花园行动,以及阿富汗战争、伊拉克战争,是美国家喻户晓的突击部队。 “这要么是...
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均价近3万一瓶的帕图斯,是如何登上“酒王”宝座的?

均价近3万一瓶的帕图斯,是如何登上“酒王”宝座的?

法国波尔多(Bordeaux),众多葡萄酒爱好者心驰神往的圣地,在这里有数不清的传奇名庄,风土佳酿。在波尔多,最为人熟知的分级便是大名鼎鼎的梅多克1855分级,61家列级庄几乎每家的名号都“响当当”。其实,除了著名的1855列级庄分级,波尔多的分级远比我们想的更加丰富,像是圣埃美隆列级庄分级,格拉夫列级庄分级等等。   人们似乎总是对排名这件事情津津乐道,不过,若是问起波尔多真正的“酒王”是谁,我们所熟知的那几大一级庄可能要给一位没有任何列级头衔的“小”酒庄让位了,它就是–Pétru...
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22次帕克满分,酒标每批都不同的SQN到底有多传奇?

22次帕克满分,酒标每批都不同的SQN到底有多传奇?

2014年9月14日,美国膜拜酒庄Sine Qua Non的庄主Manfred Krankl驾驶着定制摩托车,在家附近的33号高速公路急转弯时摩托车失控翻倒,本人被完全甩下,头部受创,伤势严重。这场意外听起来有点不可思议,但如果发生在Manfred Krankl身上又好像不那么令人惊讶了,毕竟这位传奇酿酒师的一生好像一部永远不会让人厌倦的电视剧。   他是最“外行”的酿酒师,从没接受过正式的栽培和酿酒学习,在试验中获得真知;他是最“喜新厌旧”的庄主,每个批次的酒都要使用新名字、新酒标,从不重复;...
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北罗纳河谷王者争霸:M.Chapoutier和E.Guigal你更爱谁?

北罗纳河谷王者争霸:M.Chapoutier和E.Guigal你更爱谁?

提到北罗纳河谷,总绕不开两个大名鼎鼎的酒庄。他们同样对品质有着如饥似渴的追求,同样尊重风土、人文,同样热爱与世界分享他们的酿酒哲学,那就是位于埃米塔日(Hermitage)的M.Chapoutier,和位于罗第丘(Côte-Rôtie)的E.Guigal。   虽然M.Chapoutier的历史可以追溯到1808年,一直在埃米塔日生产着品质不错的葡萄酒,但是它在国际舞台的大放异彩还是要从Michel Chapoutier接管酒庄的那一刻说起。幼时的Michel就在祖父的影响下对酿酒产生了极大的兴...
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意大利最贵葡萄酒榜单,第一名竟然换了?

意大利最贵葡萄酒榜单,第一名竟然换了?

时隔一年,我们的“最贵意大利葡萄酒”盘点又来咯。和酒款动辄上万的勃艮第相比,这份意大利榜单可以说亲民了不少,让人忍不住想按图索骥,挨个儿打卡。这次榜单的名次变化还挺多,有升有降,头把交椅易主,也有新面孔出现。下面我们就一起来看看吧。 *以下所有价格数据均来自wine-searcher(不含税),与市场实际价格有一定出入。   Giuseppe Quintarelli Amarone della Valpolicella  Classico Selezione DOCG 国际均价:9005元   ...
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中国葡萄酒的未来在哪里?深入探访几家国产酒庄,我们找到了答案

中国葡萄酒的未来在哪里?深入探访几家国产酒庄,我们找到了答案

大约每个中国葡萄酒爱好者心中都有一个关于国产酒的“中国梦”,那就是希望在我们这片富饶广袤的土地上,有一天也能酿造出世界级的葡萄酒。 中国葡萄酒产区 图片来源:CELLAR ASIA 说起中国现代葡萄酒工业,发轫于80年代初,至今不过40年。与旧世界那些动辄好几百年甚至上千年酿酒历史的“老前辈”相比,底蕴还是不足的。即使是和新世界国家比如美国、澳洲相比,无论是自然条件还是技术积累,也还有一定差距。   何况,在这40年的发展中,前半程我们还走过一些弯路,现如今被寄予厚望的精品葡萄酒酒庄的兴起也不过...
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酒评家布尔奇2017波尔多期酒报告(上篇)

酒评家布尔奇2017波尔多期酒报告(上篇)

每年4月,全世界的葡萄酒行业人士都会齐聚波尔多,品鉴前一个年份的期酒,重要的酒评家还会对外发布他们的评价和分数。热爱和关注波尔多葡萄酒的消费者们,也会格外留心他们信赖的酒评家的意见,作为后续购买期酒或者上市葡萄酒的重要参考。 作为全世界最重要的法国及波尔多葡萄酒权威之一,法国葡萄酒媒体联合会主席、知味特别顾问贝尔纳·布尔奇(Bernard Burtschy)不久前发布的这份“2017年波尔多期酒报告”具有非常重要的意义。身为刚刚退休的统计学教授,从业30多年的酒评家布尔奇被认为是葡萄酒行业“最为...
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Olivier Bernstein:创立仅10年的酒庄,何以在勃艮第一鸣惊人?

Olivier Bernstein:创立仅10年的酒庄,何以在勃艮第一鸣惊人?

奥利维·贝斯丹(Olivier Bernstein),是如今勃艮第一颗冉冉升起的新星。很难想象这样一家诞生于2007年的酒庄,就能够在品质上取得如此的成就。世界最著名的酒评家之一杰西斯·罗宾逊大师(Jancis Robinson)在品鉴酒庄第一个年份的整套酒款之后,就给出了3个18分的高分(满分20),而且所有酒款的分数都在17分以上。 除了杰西斯,罗伯特·帕克(Robert Parker)以及史蒂芬·坦哲(Stephen Tanzer),以及著名勃艮第酒评家艾伦·米多斯(Allen Meado...
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年度10大中国葡萄酒大师评语全公开

年度10大中国葡萄酒大师评语全公开

最好的中国葡萄酒什么味?年度10大中国酒大师评语全公开