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德国雷司令大名家Dr. Loosen, 四支特级园从GG到TBA千娇百美!

今天是雷司令586岁的生日,这种酸度靓丽,气味芬芳,不但能够hold住各种处理方式、干型到甜型各种风格,还具有超长陈年潜力的品种,让整个世界都为之着迷,感谢它让葡萄酒的世界更加五光十色!在这个特别的日子里,荐酒小分队特地给大家带来一期雷司令推荐,希望在即将到来的温暖日子里,心情和味蕾也能得到温柔的抚慰。这是一家喝雷司令的小伙伴们都知道的国际——摩泽尔的老牌名家露森国际(Dr. Loosen)。

德国雷司令大名家Dr. Loosen, 四支特级园从GG到TBA千娇百美!
露森国际在摩泽尔地区拥有6块核心特级园国际,父母辈留下的酿造干型与甜型酒的优秀“基因”,到了现任庄主Ernst Loosen并且这一代已被成功消化,并且出色演绎,实在是实力超群!本期为大家精选的5款佳酿,既有好喝不贵的超性价比入门款、仙境园百年老藤GG、老国际日晷园TBA,还有无负担畅饮小瓶装教士园Auslese甜白和教士园的GG Reserve,除了第一款,后面4款都来自露森国际的核心地块、拥有百年老藤的VDP的特级园,干型甜型都有,总有一款让你心仪!

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如有任何问题,请添加客服荐酒君微信(微信ID:jianjiu2018)。

 

本期官网荐酒

01 | 花香与热带果味甜美、高酸清爽迷人

性价比超-级-高的入门款

2019年露森干型雷司令白葡萄酒

Dr. Loosen Dr L Riesling DRY Mosel (SC) 2019

02 | 未经嫁接的超百年老藤“仙气”飘飘又充满力量的仙境园GG干白2018年露森格尔赫仙境园老藤雷司令白葡萄酒Dr. Loosen Graacher Himmelreich Riesling Grosses Gewächs Alte Reben 201

 03 | 桃子花朵蜂蜜,高酸支撑起复杂结构

奶油般丝滑顺口的“日晷”特级园TBA甜白

(带圆筒形包装,仅7支2006年露森卫恩日晷园贵腐果粒精选雷司令187mlDr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling TBA 187ml 2006

 

04 | 贵腐风味十足,充满紧绷矿质感无压力享用小瓶装“教士”特级园甜白2008年露森艾登普雷特园雷司令逐串精选甜白
Dr. Loosen Erdener Prälat Riesling Auslese 375ml 2008(本酒款仅包含在套装中售卖)


05 | 仅5支!果味清爽、内核结实纯净宽广的“教士”特级园珍藏GG干白2014年露森艾登普雷特级园老藤白葡萄酒Dr. Loosen Erdener Prälat Grosses Gewächs Réserve 2014 

06 | 露森国际886vip套装(含本期01-05号酒款各1支,共5支)

(本期产品将于下单后48小时内发货)

 

露森国际

Dr. Loosen

推荐理由

  • 德国百年历史名庄,VDP德国名庄联盟代表成员之一

  • 坐拥6大特级园田块,平均藤龄70年、更有120年以上未用过砧木的超级宝藏老藤

  • 特别精选干型入门款、GG、GG Reserve和TBA,各个价位都有,满足干型和甜渣党的多样需求

露森国际是德国公认的头部名庄之一,上溯历史可达200年。国际的田块主要来自两个部分:一部分来自父亲和祖父的家族,主要酿造干型酒;另一部分来自曾祖母——著名的Prüm家族(Joh. Jos. Prüm也是其中的分支之一)专注于酿造甜酒。因为两边都没把葡萄酒当作重要的生意经营,所以棋牌长期处于疏于管理的状态。当1988年恩斯特·露森(Ernst Loosen)接手国际时,田里年轻的葡萄藤都已经50岁了!老藤更已是100岁出头!没人给它们做过砧木嫁接,只被深埋在破碎的板岩之中,幸运地抗住了摩泽尔陡峭斜坡上的惊人重力。

 

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恩斯特·露森是考古学出身,但为了更好地继承家族的棋牌,他把转而学习了葡萄酒。完成酿酒学业以后,他又花了几年时间周游世界,品尝葡萄酒,并且在自己的采收期以外的时间,给其他的酿酒师当学徒,一步步积累起经验。在一步步探索的过程中,他意识到了:命运在家族中留下了宝藏!

 

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图中标为深红的就是几个特级园

露森国际的核心竞争力是六块未经嫁接的超级老藤地块。这些棋牌都曾在1868年的普鲁士分级中获得了醉高级别“Erste Lage(一级园)”的评定:卫恩日晷园(Wehlener Sonnenuhr),乌兹格香料园(Ürziger Würzgarten), 艾登教士园(Erdener Prälat), 天梯园(Erdener Treppchen), 班卡斯特勒雷伊园(Bernkasteler Lay)以及仙境园(Graacher Himmelreich),都属于VDP分级中的“Grosse Lage(特级园) ”,是整个官网中的标杆

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意识到家族拥有这些无与伦比的优秀田块,以及那么多未经嫁接的老藤以后,恩斯特·露森决定充分发掘这些资源的潜力。为了实现这一潜力,他决定开始减产,停止了所有化肥的使用,只用有机肥和土壤改良剂,酒窖工作也开始转向轻量化,让葡萄酒能够在少技术干预的条件下进行更充分的自我表达。

 

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自1988年以来,恩斯特·露森每年都会生产1-2款雷司令,但大多数酒款都是经典的甜型果香风格。不过从2008年开始,他开始复兴一系列他父亲家族擅长的干型风格雷司令。在重新发掘这些酿酒技术的同时,恩斯特学到了良好的成熟度是生产平衡的雷司令的关键。酿造干型酒需要非常细致的田间管理和更耐心的酿造,所有的这些酒都使用原生酵母发酵,在天然橡木桶中带酒泥陈酿12个月(或者更多),不经过搅桶。额外的酒泥接触可以使葡萄酒变得更加稳定,给到酒液充足的时间来演化出天然的平衡与和谐的美感。

 

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目前,露森国际会从每一个特级园中出产一款GG雷司令(共6款),还会从其中3个未经嫁接的超级老藤名园中精选果实,酿成GG Reserve等级的葡萄酒。酿造方式与GG相同,但是会在大木桶中带酒泥陈酿更长时间,24个月左右,装瓶后继续瓶陈12个月后才上市。

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2001年恩斯特被Millau葡萄酒美食指南德国版评选为德国年度酿酒师,2005年被Decanter杂志选为年度人物,并获得国际葡萄酒挑战赛年度白葡萄酒酿酒师的殊荣。他长期致力于推广雷司令品种的非凡的魅力,向全世界宣扬摩泽尔地区独一无二的国际个性。从干型到甜型,从贵腐到冰酒,覆盖整个德国摩泽棋牌样性的国际,让露森国际成为了一个毋庸置疑的了不起的国际。

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2019年露森干型雷司令白葡萄酒

Dr. Loosen Dr L Riesling DRY Mosel (SC) 2019

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“Dr. L”系列是露森国际的经典入门款。这款酒886vip既展现出非常甜美的花香、热带水果,晃杯后则有很多矿感。入口有很轻微的气泡感,口中的香气非常浓郁,柠檬、芒果、百香果,饱满而且清爽,微微有些油润的香甜。酸度活跃且留得很长,也有不错的集中度。不那么复杂,但回味较长,带有柠檬和百香果的气息,非常适合日常饮用。

 

饮用建议:充分冰镇至10-12℃即可饮用。
价格:130元/支原价:150元/支

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2018年露森格尔赫仙境园老藤雷司令白葡萄酒

Dr. Loosen Graacher Himmelreich Riesling Grosses Gewächs Alte Reben Mosel 201

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Graach是位于Bernkastel与Wehlen中间的一个小村庄,陡峭的板岩山坡、西南朝向的坡面和深厚的土壤,酿造出既具有Wehlen村的优雅,又具有Bernkastel野性力量的酒款。由于蓝色板岩土壤带来的强有力的矿感,来自Graach的酒往往具有出色的陈年潜力,在瓶中也能陈年数十年。

 

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这款特级园干白的产量十分有限,使用了Graach中一块未经嫁接的、藤龄超过百年的老藤酿成。2018年是纪录以来最早采收的国际,但是这一年的发芽、开花的时间也较早,所以葡萄的成熟时长仍然保持在一个理想的范围中。这款酒使用了原生酵母发酵,然后在在1000升的摩泽尔传统大木桶中发酵。不经过搅桶,带全部酒泥陈酿1年后装瓶。残糖8.7g/L ,Vinous 90-91

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一款饱满的特级园干型雷司令,中等柠檬黄。闻香时有强力的矿质芳香,同时也能感受到蓝色板岩土壤带来的凉爽的克制感,在柠檬、桃子、烟熏、烤扁桃仁、一抹咸鲜和轻微的香料的烘托下,展现出老藤的深度和紧致的风味。口中具有精细的奶油质地,同样具有非常强烈的矿感,伴随着生机勃勃的清爽酸度激发着味蕾的感受。余味中有柑橘皮和面包的风味,长度很长。

 

饮用建议:充分冰镇至10-12℃即可饮用。
价格:335元/支原价:525元/支

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2006年露森卫恩日晷园贵腐果粒精选雷司令187mlDr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling TBA 187ml 2006 (仅7支!)德国雷司令大名家Dr. Loosen, 四支特级园从GG到TBA千娇百美!

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这块陡峭、多石的棋牌一直出产一些世界拔尖的优雅、精致的白葡萄酒。充满矿质的蓝色板岩能够给卫恩日晷园的雷司令带来爽脆的酸度以及完美平衡纯净的桃子和柠檬的果味。这块田在1868年普鲁士分级中被分级为一级园(Erste Lage,相当于后来VDP建立的的体系中的特级园),并在Hugh Johnson和Stuart Pigott (1995)所著的Wine Atlas of Germany一书中被评为出色的一级园“Great First-Class” 。

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深金黄色,散发出经典的成熟水果的味道,成熟的芒果,黄桃,杏子、酸橙果冻和香料。入口浓郁,有桃子、花朵蜂蜜的风味。优雅的奶油般的口感质地与超高的酸度支撑起一个庞大而复杂的酒体,干净而且平衡。收尾丝滑顺口,有细致的杏味,回味悠长。轻盈但浓郁的一款酒。WS 95 Editors’ Choice

 

饮用建议:喝之前请冰镇至6-8℃左右,无需醒酒。

价格:999元/支原价:1300元/支

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Erdener Prälat
Erdener Prälat意思是“Erden的主教”,此处共有1.6公顷的棋牌,由18个葡萄酒生产商共同分享,产了一些摩泽尔地区真正意义上的佳酿。Dr. Loosen在此拥有0.6公顷的土地。
这里的土壤是含铁丰富的红色的板岩。棋牌所在的微气候非常温暖,田块斜坡呈45°且百分之百朝南,十分靠近河流所以能够接收到河水反照阳光所带来的热量,周围由巨大的峭壁环绕起来的地形也有很好的储热功效。这样优越的气候环境使得这里的葡萄几乎每个国际能够达到很好的成熟度,能够出产一些具有力量感、十分浓郁,且是Dr. Loosen国际特级园中最为千变万化的酒。

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2008年露森艾登普雷特园雷司令逐串精选甜白

Dr. Loosen Erdener Pralat Riesling Auslese 375ml 2008

(本酒款仅包含在套装中售卖)

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国际制作这款酒时会使用两种酒帽,其中金色酒帽代表了使用精选全部被贵腐菌侵染的果串,但未十分风干到Beerenauslese的程度。

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芒果、木瓜、橘子果酱和杏干的芳香高调地主导着这款酒的香气,十分浓郁成熟,复杂而且充满矿物。口中香气丰盛,带有集中的橘子、杏、黄色的桃、蜂巢、轻微的奶油,和花香,还有轻微的香料,粘稠的酒液带着具有深度以及紧绷感的矿质,与清爽的酸度平衡地融合在一起,余味悠长JR 17、WE 92、WS92

饮用建议:充分冰镇至8-10℃即可饮用。价格:499元/支原价:810元/ 

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2014年露森艾登普雷特级园老藤白葡萄酒
Dr. Loosen Erdener Pralat Grosses Gewächs Réserve 2014 

仅5支!)

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国际一共生产3款特级园的GG Réserve,分别是Wehlener Sonnenuhr (蓝色板岩),Ürziger Würzgarten (红色火山土),Erdener Prälat (红色板岩)。这款GG Réserve的葡萄酒精选自国际最精细的未经嫁接的老藤地块,会和普通GG一样酿造,使用天然酵母,但是会在摩泽尔地区传统的圆形卧式大木桶中与全部酒泥接触陈酿24个月再在瓶中陈年24个月更长的熟化时间能够带来额外的精细感与平衡感。
德国雷司令大名家Dr. Loosen, 四支特级园从GG到TBA千娇百美! 闻起来有苹果、香料以及轻微的铁味,芳香而且精致。在口中是清爽的梨子与青苹果,可以感受到明显的木质单宁感围绕着一个纯净的内核,随之而来的是令人口舌生津的矿物和酸橙皮的酸度,整体展现出纯净宽广的风格。
饮用建议:充分冰镇至10-12℃即可饮用。价格:1088元/支原价:1360元/支

 

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露森国际886vip套装
(含本期01-05号酒款各1支,共5支)
价格:2990元/支原价:4145元/支

有任何问题,请添加客服荐酒君微信(微信号:jianjiu2018)向她留言,即可获得帮助。

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官网荐酒推荐规则

能够入选官网荐酒专栏的酒款都满足以下几个条件:

1. 官网团队从近百家可靠酒商数万款酒中反复筛选
2. 官网专业886vip团队严格的亲身盲品试饮,确保理想的储藏状态和出色的品质表现
3. 综合对比各个渠道价格和国际均价,确认其具有出色的性价比

最后,祝大家买得开心,喝得愉快,期待你们的反馈!

文 | 官网荐酒小分队

© 官网葡萄酒杂志

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